坚果(坚果油灰洞)

坚果和干果有什么区别?

区分干果和坚果的方法很简单，首先是看果皮是否开裂，像松仁、核桃等都是不开裂的，只是后期在制作过程中人工导致开裂的。

不一样。坚果共分为两种：树坚果和种子。榛子、核桃、杏仁、腰果这“四大坚果”都属于树坚果，也就是植物的精华部分，含有亚麻酸、亚油酸等丰富的不饱和脂肪酸、膳食纤维以及维生素b、维生素e和磷、钙、锌、铁等微量元素。

干果分为裂果和闭果；坚果是闭果的一个分类。果实成熟时，果皮呈现干燥的状态，称为干果。

坚果一般分为两类，一类是以瓜子、花生、核桃为代表的高蛋白、高脂肪坚果；另一类是以栗子、莲子为代表的高淀粉、高糖坚果等。 栗子栗子，又名板栗，有“干果之王”的美称，在国外被誉为“人参果”。其主要功效有： 益气补脾、健胃。

而在西北地区，比如新疆，气候是非常干燥的，果品可以自然风干变成干果。干果的加工非常简单，就是自然风干，让果品自己脱水。除此之外没有任何添加。所以干果才是最健康的果品。比如红枣、杏干。

坚果和干果相比坚果贵。坚果富含多种健康脂肪酸，对心脏也有很多益处。果干是由水果晾晒成干，营养价值不如坚果。坚果微量营养元素丰富，坚果含有多种维生素和矿物质。果干中虽然也蕴含维生素，但是缺乏矿物质。

什么是坚果?

1、坚果是闭果的一个分类，果皮坚硬，核桃、杏仁等统称为坚果。世界四大坚果是榛子、核桃、杏仁和腰果。榛子含有多种氨基酸、微量元素、矿物质和脂肪，对人体十分有益。核桃含有丰富的营养素和蛋白质，可以使大脑健壮。

2、坚果为开花植物或被子植物成熟后的子房。习惯上人们普遍地把裹着坚硬外壳的诸多植物种子统称为坚果。如花生、瓜子、杏仁、核桃等等。具体来说，坚果有以下几种：1．松树类 它们为大家熟悉的裸子植物。

3、坚果（干果类果实），闭果的一个分类，果皮坚硬，内含1粒种子。如板栗等的果实。坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。

4、坚果又称壳果，多为植物种子的子叶或胚乳，营养价值很高。美国《时代》杂志曾评选它为现代人的10大营养食品之一。

5、坚果类食物一般分两类：一是树坚果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果(银杏)、开心果、夏威夷果等；二是种子，包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。

6、坚果包括杏仁、碧根果、腰果、核桃等。坚果是一种果皮坚硬的果实，营养及其丰富，对身体发育、能量补充有很好的效果。

坚果有哪些

1、松子 松子又名松实、果松子、海松子，是松科植物红松等的种子，是常见的坚果之一，颗粒小，壳光滑。富含脂肪、蛋白质、碳水化合物等。在国内松子主要分为两种，东北松子，巴西松子和落水松子。

2、坚果有核桃、杏仁、榛子、花生、松子、开心果、瓜子、腰果、板栗、白果、澳洲坚果、莲子、碧根果、栗子、葵花子、巴旦木等。坚果是植物的精华部分，营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高。

3、坚果包括杏仁、碧根果、腰果、核桃、开心果等。杏仁 杏仁为蔷薇科（Rosaceae）落叶乔木植物杏（Prunus armeniaca L.）或山杏的种子。

4、坚果有核桃、杏仁、榛子、松子、开心果等。核桃：核桃是胡桃科胡桃属植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。杏仁：为蔷薇科落叶乔木植物杏或山杏的种子。杏仁分为甜杏仁和苦杏仁两种。